Cách làm món cá rô sốt cà chua ngon ngất ngây

Cách làm cá rô phi sốt cà chua ngon nhất  đơn giản ngon ngất ngây, các bạn có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải ra tiệm. Chắc chắn bữa cơm nhà bạn sẽ ngon hơn nhanh hết cơm hơn khi có sự góp mặt của món cá sốt cà chua này. Cá rô phi sốt cà chua ngon nhất là khi ăn nóng, và ăn kèm với cơm trắng.

Nguyên liệu:

– Cá rô phi: 1 con (600 – 700 gr)

– Cà chua: 3 quả

– Hành khô, hành lá, thì là, ớt

– Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm

Thực hiện:

Bước 1: Cá rô phi mổ bụng, bỏ ruột, đánh vẩy cho thật sạch, chú ý bỏ đi phần mang cá. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Ướp cá trong 10 phút với muối, bột nêm.

Bước 2: Cà chua rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

Bước 3: Gừng thái sợi, hành lá, thì là cắt vừa ăn.

Bước 4: Cho dầu vào chảo, đợi sôi, cho cá vào rán vàng 2 mặt, gắp ra đĩa.

 

Bước 5: Cho hành, gừng vào chảo vừa rán cá phi thơm lên, kế đó bỏ cà chua vào xào. Sau đó cho thêm nước, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi, tiếp tục cho cá vào.

Đun cho tới khi nào cá ngấm. Cho hành lá, thì là lên bề mặt, tắt bếp.

Cho cá rô phi sốt cà chua ra đĩa rồi ăn với cơm.